Los efectos de la sequía mantienen los niveles de precio del frijol y el huevo dentro de los centros de abasto en La Laguna.
De acuerdo a datos del Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía reportó que el precio del frijol pinto se mantendrá en niveles de 21 pesos el kilo en ventas de mayoreo en el mes de febrero.
Especialistas dentro del ramo explicaron que pese a que nos encontramos en la denominada cuesta, los precios no cederán ante la caída en la demanda debido a los problemas de escasez de grano dentro del mercado, así como a los efectos de la sequía dentro del mercado nacional.
Por otra parte, el SNIIM informó que el precio del huevo al menudeo se vende a 18.90 pesos el kilo, por lo que se dijo también que este nivel se mantendrá en tanto no inicie la temporada de calor, ya que es cuando la producción aumenta y baja el precio.
En cuanto al precio de frutas y verduras, el Sistema reportó que algunos de ellos no han mostrado una fuerte variación como a finales de 2011, sino todo lo contrario, reportan una baja en precio.
Un ejemplo de ello es el tomate saladette, cuyo precio pasó de 120 pesos la reja de 14 kilos en enero a 74 pesos en febrero. El chile jalapeño es otra muestra de disminución en precios, al pasar de 10.60 pesos el kilo a 6.40.
En cuanto a frutas, el mango manila registró una disminución. En enero la caja con 30 kilos de vendía en 380 pesos, ahora en febrero bajó a 210 pesos. De igual manera la manzana red de importación mostró una variación de 455 pesos la reja de 18 kilos a 423 pesos en febrero.
El plátano, por su parte, registró una variación al alza. De 110 pesos la caja de 20 kilos en enero, ahora se vende en 152 pesos. La cebolla bola tuvo un ligero incremento, al pasar de 6 pesos el kilo a 7.50 pesos de enero a febrero de 2012.
