Precio del huevo no cede en La Laguna
A seis meses de que se registró el brote de gripe aviar en granjas de Jalisco, es fecha en que el precio del huevo no cede y sigue caro para millones de familias mexicanas.
De junio a diciembre de 2012 el precio del huevo reporta un incremento acumulado de 91.49 por ciento, situación que no corresponde a las proyecciones hechas por la Secretaría de Economía, en el sentido de que en noviembre empezaría a ceder el precio a la baja.
De acuerdo a la página del Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) se indica que actualmente el kilo de huevo se oferta en 27 pesos, sin embargo, en junio de este año se vendía a 14.10 pesos. Pese a que se eliminaron los aranceles al huevo y se realizaron importaciones de huevo hace varios meses, el mercado no reacciona y sigue manteniéndose elevado su precio en plena Navidad.
Las cifras del SNIIM indican que en diciembre el precio del kilo del huevo oscilo en 26.10 a 27 pesos, promediando un precio de 26.26 pesos por kilo. Hace un mes el precio osciló entre los 25.10 pesos a los 27.10 pesos por kilo. Fue en agosto y septiembre cuando el precio del huevo alcanzó su precio más alto: 28.10 pesos el kilo. En junio de 2012 el precio del huevo oscilo entre los 13.30 pesos hasta 17 pesos.
SONDEO EN MERCADOS
En las vistas hechas a tiendas de autoservicio el precio del huevo por cartera con 30 piezas tiene diversos precios, ya que va de 49.90 hasta 60 pesos.
Algunos precios se ofertan en promoción para atender la demanda de los consumidores, quienes ante un poder de compra castigado, buscan ahorrar pesos y centavos en tiendas de la esquina, centros de abasto y tiendas de autoservicio.
La visita hecha a centros de abasto muestra una gran diversidad de precios y una cifra menor de oferta en locales comerciales. Los precios más bajos encontrados en la cartera con 30 piezas fue de 49 pesos, otros por su parte lo venden a 51 y otros a 60 pesos. Las amas de casa observan que el precio más económico tiene piezas más pequeñas, por lo que son pocos los puestos en donde el tamaño es más grande al promedio del mercado.
El consumo de huevo hoy en día se ha convertido en un gran lujo para las familias laguneras, ya que la pieza se oferta en 2 pesos, por lo que el desayuno ha tenido que variar y hacerse en base a frijoles, tortilla o pan.
