Puchero

Ingredientes

-1 cucharada de aceite

-600 gramos de chambarete de res

-1/2 cebolla

-1 elote

-2 zanahorias

-2 calabazas

-1 taza de ejotes

-2 tazas de col blanca

-1 rama de hierbabuena

-1 rama de cilantro

-Sal y pimienta

PREPARACIÓN: 40 minutos

-Calentar el aceite y agregar la carne y cebolla.

-Rebanar el elote, zanahoria, calabaza, ejotes y col del mismo tamaño.

-Agregar las verduras y saltear ligeramente. Verter el caldo y las hierbas.

-Sazonar y dejar cocinar hasta que la carne este bien cocida.