Operativo. Los puestos que se instalen en las plazas y calles principales del Centro serán revisados por Salud y Protección Civil.
Serán cerca de 300 puestos ambulantes los que serán capacitados y verificados durante los festejos del Día de la Independencia, pues se incluirán a los que ya operan de manera regular en el área de las plazas, dijo el director de Salud Pública y Medio Ambiente, Arturo Guerrero Sosa.
Se harán muestreos de los alimentos y bebidas que se expidan en el área, además se revisará que cumplan con la indumentaria básica para el manejo de comida, como cubrepelo, cubreboca, guantes al momento de cobrar y mandil.
Comentó que de tener la sospecha de alimentos contaminados se envía una muestra a laboratorio, mientras tanto los comerciantes podrán seguir activos en otros lugares.
Al detectar la irregularidad el producto se asegura y se levanta una acta administrativa, y se harán las observaciones pertinentes; si son reincidentes se aplicarán otras medidas de mayor rigor, comentó.
El año pasado solo se aplicaron sanciones administrativas a puestos con venta de tacos, pues en las pruebas de laboratorio salieron con niveles de bacterias un poco arriba de los límites permisibles.
En este caso, el decomiso del producto es para prevenir enfermedades, aunque no represente un riesgo latente en ese momento.
OPERATIVO
César Lara, subdirector operativo de Protección Civil Municipal, explicó que se vigilará el uso de gas LP en la verbena, no se podrán usar cilindros con más de 10 kilos de capacidad.
Trabajarán seis parejas de paramédicos con cuatrimoto, botiquín de primeros auxilios y extintor para brindar apoyo a la ciudadanía; pueden acudir a ellas si detectan alguna falla.
