Desarrollo productivo. Para la producción de maguey se destinarán 60 millones de pesos.
Luís Carlos Fierro García, Delegado de la Comisión Nacional de Zonas Áridas, (Conaza) dio a conocer que próximamente en los municipios de Saltillo y de General Cepeda se aplicará un programa para producir maguey con el objetivo de obtener el pulque que se utiliza para realizar el tradicional pan de pulque, asimismo dijo que se estarán financiado proyectos de este tipo con un presupuesto de 60 millones de pesos.
Según el delegado de la Comisión Nacional de Zonas Áridas dijo que este proyecto es muy específico e importante, ya que desafortunadamente se requiere de mucho pulque para este tipo de establecimientos.
Asimismo mencionó que uno de los motivos para llevar a cabo este programa, se debe a que actualmente los ganaderos se encuentran atravesando escasez de la planta de maguey, la cual es necesaria para dar la saborización a la elaboración de este alimento que es un distintivo para el estado del estado de Coahuila
Por otra parte, añadió que se cuenta con un proyecto en el municipio de Ocampo el cual se está encaminado a la producción de durazno, y donde se trabajará bajo unas condiciones adecuadas, ya que es un área muy desértica. Sin embargo anunció que estará siendo apoyando con un sistema especializado, el cual sirve para que el producto pueda subsistir ante las altas temperaturas y las bajas precipitaciones, por lo que sirve en gran medida para obtener una cosecha muy productiva de esta fruta.
Manifestó que éste será de alrededor de los 60 millones de pesos y que también se efectuarán obras de captación de agua, por lo que están afinando la elaboración de planes para cuando lleguen los incentivos.
