Las exportaciones de carne de res membrana crecieron 277 por ciento, al pasar de 30 mil toneladas, en 2006, a más de 113 mil el año pasado.
En términos de valor en 5 años, las ventas de carne pasaron de 161 a 576 millones de dólares, lo que representa un aumento de 258 por ciento.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), dijo que esto ha sido posible en base a las acciones sanitarias impulsadas por el Gobierno federal.
Informó además que otro de los alimentos de origen pecuario que registró un crecimiento importante en los últimos años, es la carne de equino que aumentó más de 10 veces.
Respecto a la carne de cerdo, se indicó que a través del sistema Tipo Inspección Federal (TIF), se han incrementado las ventas de estos productos de 2006 a 2011, reflejado en un aumento en el valor de las exportaciones, con un volumen de crecimiento del 32 por ciento.
Los alimentos de origen avícola, aumentaron de 600 mil dólares a más de 26 millones, con un volumen comercializado en el último año de 21 mil toneladas.
El coordinador General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, Gabriel Padilla Maya, indicó que el sello TIF ha permitido aumentar la presencia de los productos cárnicos mexicanos en el mundo, debido a que otorga una garantía de calidad para el consumo nacional, así como un manejo sanitario adecuado para quienes adquieren estos alimentos en tiendas de autoservicio, pequeños establecimientos y mercados.
Resaltó que consumir productos TIF, no solamente otorga seguridad al consumidor, sino también es una defensa de los productos de este tipo que se producen en México.
Terminan un difícil 2011
⇒ En 2011 el nivel de producción de los engordarores se incrementó 2.37 por ciento, sin embargo, su valor de producción sólo 0.30 por ciento.
⇒ Los productores se encuentran con la problemática de entrada de carne de dudosa calidad de Estados Unidos, la cual, se vende más barata.
⇒ Lograron producir 56 mil 825 toneladas.
FUENTE:: RESUMEN ECONÓMICO 2011
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