Sí me importa un cacahuate
El cacahuate es una legumbre que se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Se pueden encontrar en distintas presentaciones ya sea japoneses, saladitos, garapiñados, asados o al natural.
Esta leguminosa crece bajo la tierra donde se forma el fruto, una vaina redondeada con 1 a 5 semillas.
Un pequeño amigo lleno de beneficios
No se dejen engañar por su tamaño o por su famosa imagen de botana ligera, el cacahuate es una versátil fuente de nutrición. Aporta importantes beneficios a la salud, tales como la vitamina E que al ser un antioxidante vital protege del daño celular. Además al contener grandes cantidades de vitamina B3 y niacina, libera la energía de los alimentos, ayudando a la piel a lucir sana y a mantener el sistema nervioso y el tracto digestivo en condiciones muy favorables.
El cacahuate contiene 10% de ácido fólico entre sus nutrientes, resultando benéfico para las embarazadas ya que genera el desarrollo de nuevas células en el cuerpo y ayuda al crecimiento del embrión. De igual manera, la leguminosa asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso, así como el apetito y la digestión.
Parecería increíble que un alimento tan pequeño, lograra compactar tantos beneficios, incluso ayudando a la producción de glóbulos rojos que transportan el oxígeno a todo el cuerpo.
¡El cacahuate sí importa!
Al poseer un alto contenido energético, adquiere también una gran cantidad de grasa, sin embargo, se encuentra monoinsaturada, reduciendo los triglicéridos y el colesterol malo, sin afectar el bueno.
Por si fuera poco su contenido energético y fibra incrementa la sensación de saciedad, por lo que es ideal en las dietas para bajar de peso.
Además posee un índice glucémico muy bajo, por lo que es muy valioso contra la diabetes. Al consumirlo los niveles de azúcar en la sangre no se elevan de manera inmediata, reduciendo los picos de glucosa.
beneficios :
El cacahuate te proporciona:
- Fibra.
- Grasa insaturada, benéfica para tu corazón.
- Proteínas de origen vegetal.
- Vitaminas y minerales.
- Fibra.
- Sensación de saciedad.
