Empleos. Dentro de la industria de la masa y la tortilla se generan cuatro mil empleos.
Durango
Sin duda, uno de los mejores meses del año para los industriales de la masa y la tortilla en materia de ventas es diciembre, ya que es cuando existe un mayor flujo de efectivo y es cuando la población tiende a adquirir medio kilo más del producto.
Lo anterior fue informado por el presidente nacional de los Industriales de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torre Carlos, al mencionar que la comercialización del alimento en esta temporada genera que haya un repunte en materia de empleo.
Destacó que al haber mayor demanda del producto se tiene que incrementar el número de personas que lo elaboran o bien que se dedican a las tareas de reparto.
Puntualizó que en lo que corresponde a la entidad, existen de mil a mil 200 establecimientos, "por lo general, son negocios familiares en donde laboran en promedio cuatro personas, por lo que se puede decir que en esta industria se generan cuatro mil empleos directos".
En tanto, a nivel nacional dentro de este sector se generan 300 mil empleos directos, sin contar aquellas personas que distribuyen la tortilla en los distintos centros de consumo, como son las tiendas de abarrotes.
De acuerdo con estudios especializados, se establece que a través de la elaboración de masa y tortilla anualmente se generan 10 mil millones de dólares en el país.
De la Torre Carlos indicó que este producto se encuentra dentro de la canasta básica y aporta más del 40 por ciento de las calorías que consume el mexicano; en algunos casos es hasta el 70 por ciento, pues las personas de escasos recursos económicos se alimentan de tortillas y frijoles.
Por ello, dijo el entrevistado, es importante que se le pueda dar un impulso a este tema, al referir que en el país existen 30 mil tortillerías y sólo una tercera parte logró modernizarse en el sexenio federal anterior.
El siglo detorreón
Reparación
Planea rehabilitar mil 500 unidades en el actual ciclo escolar.
⇒ Los municipios que serán beneficiados son Santiago Papasquiaro, Rodeo, Mezquital.
⇒ El Oro, Guadalupe Victoria, Vicente Guerrero.
⇒ Así como Pueblo Nuevo.
Economía y empleo
La tortilla es un producto muy común en el país y generadora de miles de trabajos y millones de pesos.
⇒ En toda la entidad existen de mil a mil 200 establecimientos de venta de tortillas.
⇒ A nivel nacional se generan 300 mil empleos gracias a estos negocios.
⇒ Anualmente, en el país se generan 10 mil millones de dólares.
