En la práctica deportiva, en gimnasios y centros de estética es frecuente el uso de suplementos nutricionales en forma de píldoras, cápsulas, comprimidos y bebidas.
Sebastián Del Rosso, miembro del Grupo Sobre Entrenamiento de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba, España, en su artículo Ayudas ergogénicas y rendimiento, señala que éstas pueden incluir cualquier técnica de entrenamiento, dispositivo mecánico, práctica nutricional, técnica psicológica o método farmacológico para incrementar la capacidad de rendimiento durante el ejercicio y los efectos positivos de éste sobre nuestro cuerpo, tales como: incremento de fuerza o potencia, modificación de la composición corporal, suministros energéticos, requerimientos líquidos y nutrientes durante y después de la actividad física. Una de estas ayudas ergogénicas la constituye el uso de suplementos nutricionales que han sido especialmente formulados para incrementar masa muscular, perder grasa y mejorar el desempeño en el entrenamiento.
Lo deseable
Cada persona físicamente activa amerita ser evaluada en consulta por su médico y nutricionista clínico en forma personalizada y presencial para optimizar el logro de sus objetivos de entrenamiento. De acuerdo a las premisas y funciones de la Medicina Deportiva, es altamente recomendable asistir a una evaluación nutricional clínica, a partir de la cual el especialista ayude a combinar y seleccionar los mejores alimentos para tener una óptima salud, controlar el peso, prevenir enfermedades, evaluar composición y peso ideal y diseñar un plan de alimentación de acuerdo a las condiciones clínicas. Si se trata de un deportista profesional sería pertinente una evaluación nutricional deportiva más exhaustiva que incluya una evaluación funcional y un plan de entrenamiento.
Guía
Los especialistas destacan que para elegir la alimentación, suplementación, programa de ejercicios idóneos y personalizados es necesario tomar en cuenta un grupo de indicadores importantes:
• El biotipo.
Historia médica completa, perfil cardiovascular, análisis de laboratorio.
Ubicación de patologías como hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca, arritmias, si las hubiere.
Presencia de diabetes u otras patologías.
Cantidad de grasa a eliminar.
Localización del tejido graso.
Descripción del estilo de vida (alimentación, ingesta de alcohol y grasas saturadas, sueño, estrés, ansiedad).
• Selección y uso de suplementos
Buscar ayuda profesional con especialistas con las credenciales idóneas (nutricionista o dietista, médico del deporte o fisiólogo del ejercicio). En el caso de quienes están tomando medicamentos esto cobra mayor importancia.
No confiar ciegamente en vendedores de tiendas naturistas, gimnasios o publicidad publicada en revistas o Internet.
Asegurarse de que los suplementos sean legales, seguros y efectivos, sobre todo que no contengan sustancias consideradas doping o droga deportiva).
Siempre tomar las dosis recomendadas.
Mantenerse alerta ante posibles efectos secundarios o adversos.
Leer detenidamente las etiquetas y guías de consumo. Familiarizarse con los componentes.
Verificar el prestigio de los fabricantes, si la venta de los productos está respaldada por investigaciones serias, si tiene estrictos procedimientos de control de calidad.
Los suplementos deben consumirse en forma puntual y controlada.
Realidades
Para construir un cuerpo armónico y atlético no sólo con ejercicios basta, es necesario seguir una alimentación correcta y, en algunos casos, consumir suplementación es necesaria para sacarle el máximo provecho al entrenamiento. Se trata de ayudas que optimizan los procesos de adaptación y mejora en las capacidades físicas así como la composición corporal.
Es importante para deportistas y gente físicamente activa hacer uso cuidadoso de los suplementos, su consumo debe ser guiado por un profesional calificado en la minimización del riesgo asociado a su ingesta.
