Verificación. ¿Está usted seguro que el burrito, gordita o tacos de barbacoa que se come en la vía pública está bien preparado?
Con la finalidad de verificar la calidad de los alimentos de los puestos que trabajan en la vía pública se realizó una verificación en 42 lugares, de los cuales sólo cinco se encontraron fuera de las normas de salud permitidas.
Arturo Guerrero Sosa, director de Salud Pública Municipal y Medio Ambiente, comentó que a través del departamento de Verificación Sanitaria, durante el mes de mayo levantaron 42 muestras de alimentos en el mismo número de puestos ubicados en la vía pública.
De este número, sólo en cinco se encontraron irregularidades o alimentos fuera de lo que establece la norma, los restantes 37 estaban dentro del margen de la ley.
En los cinco puestos en donde se encontraron irregularidades fue decomisado el alimento y destruido, y se sancionó económicamente.
Pero a 12 puestos de venta de burritos, gordas y tacos de barbacoa se hicieron recomendaciones por escrito para que cuidaran algunas medidas de higiene, sin encontrarse en los alimentos ninguna irregularidad.
Otros establecimientos que fueron revisados son los de venta de aguas frescas y frutas de la temporada en locales, principalmente en el Centro Histórico de la ciudad.
Se revisó el hielo que se utiliza para su preparación, pero no se encontró ninguna irregularidad ni anomalía en este sentido, ni en las frutas, por lo que no hubo sanciones.
Arturo Sosa Guerrero reconoce que la autoridad se encuentra realizando verificaciones mes con mes a todos estos establecimientos para que garanticen la calidad de los productos que exponen a la venta, y con ello eviten problemas a la salud de los duranguenses.
