Ingredientes:
- 1/2 kilo carne molida de res
- 1/2 kilo de carne molida de cerdo
- 1/2 taza de pan molido
- 1 cucharita de consomé de pollo
- 2 huevos
- 1 cucharita de mostaza
- 1 Queso Chihuahua Lala en cubitos
- Aceite de oliva
Salsa
Ingredientes:
- 8 tomates finamente picados (sin semillas)
- 1 cebolla finamente picada
- 5 ajos finamente picados
- 1 lata de puré de tomate
- 1 cucharita de orégano molido
- 1 lata de chiles chipotle
- 1 cucharita de consomé de pollo
Paso a paso
En un recipiente se mezclan las carnes molidas, la mostaza, el pan y los huevos, se sazona con consomé de pollo, se mezcla muy bien, se hacen las albóndigas y en el centro se le pone el Queso Chihuahua Lala, se fríen en aceite y se reservan.
Salsa
En aceite de olivo se fríen los ajos y las cebollas hasta que se acitronen, enseguida se le agrega el tomate picado, el puré de tomate, el jugo de los chiles chipotles y por último el consomé de pollo y el orégano, se incorporan las albóndigas se deja en el fuego por unos 10 minutos más, se sirven con espagueti y se acompañan con
Jugo Natural'es Lala.
Albóndigas Sorpresa
