Visitas-Taller a Establos 2013
Dentro del marco del "13º. Congreso Internacional de MVZ Especialistas en Bovinos", como es tradicional, se incluyó dentro del programa de conferencias, dos visitas a los establos o unidades de producción, con la finalidad de que los congresistas conozcan las instalaciones, los manejos operativos y el funcionamiento administrativo de estas empresas, que nos distinguen a nivel nacional por el grado de eficiencia y productividad, así como la alta tecnología e infraestructura vanguardista que caracterizan a la Comarca Lagunera.
Los establos ''El Edén'' y "El Rosario" son lecherías de excelencia, consideradas de élite dentro del grupo LaLa por la calidad de la leche producida y por su eficiente administración y manejo. Reúnen todas las características que los visitantes pueden valorar y satisfacer sus expectativas plenamente.
Con un registro de más de 700 congresistas, 130 participaron dentro del programa de visitas en los dos días en que se realizaron las actividades en las unidades de producción o establos. En su mayoría congresistas de entidades foráneas como Jalisco, Guerrero, Aguascalientes, Puebla, Guanajuato, Chihuahua, Hidalgo, Nuevo León, D.F. y un participante de Argentina.
La unidad de producción el ''Edén'', es una Lechería que se distingue por su eficiencia y alta productividad, destacando aspectos tan importantes como bioseguridad que son llevados con mucho escrúpulo. Recorridos por las diferentes áreas que conforman la lechería, presenciando las actividades del manejo de salud y reproducción, atendiendo sobre la marcha las preguntas de los visitantes, enfatizando el orden que permitió el control de grupos numerosos (60), todo un despliegue de coordinación en un programa muy bien estructurado. Recorridos por el área de alimentación, sala de ordeña, área de crianza, y para concluir con una rueda de preguntas y respuestas en un área acondicionada exprofeso de característica muy natural y original (foto), en la cual fueron reunidos los jefes de área liderados por su administrador Ing. Antonio Dávila. Experiencia extraordinaria.
En la unidad de producción ''El Rosario'' sinónimo de eficiencia y buena administración, se realizó la segunda visita el sábado 9 de noviembre en la cual se desarrolló el tema ''Periparto, etapa crítica, ¿Cómo desarrollar un manejo exitoso?'' iniciando con una presentación por el MVZ Especialista Fernando Zatarain Hernández, realizado en la sala de juntas, facilitada generosamente para este fin. Con una audiencia de 70 congresistas divididos en dos grupos, la mitad de ellos dentro del pequeño auditorio, mientras el resto de ellos observaba el funcionamiento del ordeño en la sala rotativa (carrusel), atentos a las explicaciones de los técnicos de Madero Equipos de Ordeño en relación al funcionamiento del equipo, mientras que lo relacionado a rutina de ordeño y mastitis fue explicado oportunamente por el MVZ especialista Héctor Camacho Galván Al término de esta sesión a bordo del autobús se organizó un pequeño recorrido por las instalaciones. Posteriormente se dividió nuevamente el grupo en dos para presenciar en los corrales el complemento de la charla sostenida en el auditorio, desde el punto de vista práctico del manejo de la vaca fresca en ''vivo y a todo color'' por los Médicos Veterinarios responsables, quienes fueron generosos en la información y enriquecieron con sus explicaciones, conocimientos y experiencias la visita para beneficio de los participantes.
Desde este espacio la AMVEB Laguna hace un reconocimiento y agradecimiento a estos entusiastas y admirables productores por las facilidades y buena disposición para el éxito de esta actividad, mención especial para las unidades de producción ''EL EDÉN'' y ''EL ROSARIO'' y a sus respectivos administradores y equipos de trabajo el Ing. Antonio Dávila y el Ing. Hugo Macías, respectivamente. Muchas gracias ingenieros.
Sin duda uno de los aspectos que contribuyen en gran medida al éxito de nuestro congreso es el interés creciente año con año en la visita a las unidades de producción altamente tecnificadas, pues resulta muy atractivo, principalmente para los congresistas foráneos esta atinada actividad incluida en el programa; y no sólo para los congresistas, sino también para los conferenciantes, sobre todo los extranjeros, ya que no sólo es el día y hora programada para sus participaciones y sus temas en el auditorio. El complemento de esto es la coordinación con el comité organizador para la preparación exprofeso de un recorrido por las lecherías en el área de las que nos sentimos orgullosos, quedando impresionados nuestros visitantes por la alta tecnología y niveles de eficiencia y competitividad, lecherías de primer nivel. Particularmente el Dr. John Mee procedente de Irlanda del Norte que aceptó la invitación a nuestro congreso, acompañado por su agradable esposa. Tan de su agrado fueron estas tierras que se le invitó a un breve recorrido turístico por el afamado "Puente de Ojuela" en Mapimí, Dgo. Paseo disfrutable en todos los sentidos, convivencia y fraternidad que fue todo un éxito.
La asociación de MVZ Especialistas en Bovinos de la Comarca Lagunera, integra dentro de sus socios a un equipo de consultores especialistas, quienes desarrollan y promueven un "Programa de Organización y Desarrollo de Empresas Lecheras". Así como cursos de capacitación y adiestramiento en actividades y labores propias de estas empresas. Agradecemos la colaboración en la elaboración de esta reseña a los Drs. MVZ EPAB, Fernando Esteban Zataráin Hernández y el MVZ Héctor Camacho Galván, responsables de su planeación y desarrollo (zatarainhdz@hotmail.com , amveb.laguna@hotmail.com ).
La AMVEB Laguna y el Comité Organizador agradecen a los MVZ especialistas, ganaderos productores de leche, profesiones afines y a la Comunidad Lagunera que contribuyeron al éxito de este evento y los invitamos a participar en el próximo 14º. Congreso Internacional de Especialistas en Bovinos el año próximo. ¡Un evento 100% Lagunero! Visite nuestras páginas en los sitios www.amveblaguna.com y https://www.facebook.com/amveblaguna.
Para mayor información consulte al MVZ especialista certificado. arturosanchezmejorada@msn.com
