Jorge Terrazas Ornelas, director general de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y la Malta (Canicerm), anunció el inicio de la campaña de consumo responsable y moderado de la cerveza, y el maridaje de ésta con la comida mexicana.
Acompañado por los actores Ramón Medina, Ricardo Palacios, Daniela Schmidt, Luis Arrieta y el artista visual Héctor Falcón, informó que aunado a ello, llevarán a cabo el Concurso al Reconocimiento Ambar, en el que participarán chefs y restaurantes en la Ciudad de México, en esta ocasión.
Adelantó que para los próximos años la meta es ampliarlo y llevar estas actividades a otros puntos de la República Mexicana, aunque por ahora buscan consolidarse, con la participación de un jurado integrado por miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la participación del actor Bruno Bichir y la revista Chilango.
Expuso que el público podrá acudir a sitios en Polanco, Santa Fe, San Angel y el Centro de la ciudad durante todo julio, cuando los chefs combinarán platillos con diferentes tipos de cerveza, y los jurados elegirán por zona un ganador, otorgando así la escultura que donará el artista Héctor Falcón, quien tomará como base el simbolismo de la cerveza.
Terrazas Ornelas dijo que habrá varios voceros de la campaña, además de Bruno Bichir, y los actores mencionados, participan integrantes de la Fundación Carso y la familia Slim.
Reiteró la importancia de continuar con la invitación para que los jóvenes sean responsables en el consumo, “es algo que ha trabajado la cámara por muchos años, y queremos posicionar a la cerveza como un producto con aspiracionalidad, que se conozca a través del estilo de vida que se tiene”.
