Los restaurantes demandan a las autoridades que los operativos para revisar las licencias de alcoholes y demás reglamentación se lleven a cabo sin provocar la alarma de los comensales.
Antonio Márquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que han recibido múltiples quejas debido a que los agentes llegan encapuchados a los establecimientos, armados y no se identifican desde el inicio, lo que genera temor en la clientela y perjudica a los negocios.
Consideró que se pueden hacer las revisiones en conjunto y sin necesidad de ese despliegue espectacular que genera pérdidas a los establecimientos.
"Estamos en la mejor disposición de trabajar con las autoridades para mejorar y trabajar en la reglamentación que nos piden", dijo.
Márquez dijo que los restaurantes han reportado bajas en las ventas después de las revisiones, por lo que la Canirac ha pedido a sus socios que no dejen trámites pendientes.
En los operativos se revisan principalmente las licencias de alcoholes, medidas de seguridad en cuanto a Protección Civil y que se cuente con la licencia de salud.
