El precio del pollo ha aumentado hasta 42.4 por ciento en un año en centrales de abasto y tiendas de autoservicio.
A casi un año del brote de gripe aviar en Jalisco las empresas productoras no han podido cubrir la demanda del mercado, lo que ha incluido en el alza del producto, señalan expertos.
El pollo en canal y por piezas para su venta en centrales de abasto y tiendas de autoservicio, registra incrementos que van de 36 hasta 42.4 por ciento.
El producto entero en canal se vende a un precio de 36.32 pesos, contra 25.50 pesos que costaba hace un año, un alza de 42.4 por ciento.
En el caso del pollo por pieza, la pechuga de pollo en centrales de abasto registra un precio de 58.75 pesos por kilogramo, lo que representa un alza de 38.6 por ciento, mientras que en tiendas de autoservicio se vende en 70 pesos, un aumento de 6.6 por ciento.
