Bizcocho integral con frutos secos

Ingredientes:

- 1 yogurt de limón (o del que les guste más)

- 1 ½ vasitos de azúcar

- 3 vasitos de harina integral

- 1 vasito de aceite

- 4 huevos

- 1 sobre de levadura

- 1 puñado de frutos secos (al gusto: almendras, avellanas, nueces)

- Mantequilla

PREPARACIÓN: 60 minutos.

Precalentamos el horno a 175-180 grados.

Mientras, troceamos los frutos secos y reservamos.

Untamos un molde con mantequilla, este caso he usado uno con hueco en medio, y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue el bizcocho.

A partir de ahí, facilísimo.

Colocamos todos los ingredientes en el vaso grande de la batidora y mezclamos bien. Dejamos reposar 10 minutos.

A continuación rellenamos el molde y lo metemos en el horno, más o menos 40 o 45 minutos.

Dejamos enfriar, colocamos en un plato en lugar destacado de la cocina, colocamos un pequeño cuchillo de sierra al lado y verán como el bizcocho va desapareciendo con el paso de las horas.

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