Brownie de miel

Ingredientes:

- 150gr de harina

- 125ml de miel

- 180gr de chocolate fondant

- 125gr de mantequilla

- 100gr de nueces peladas

- 1⁄2 cucharadita de levadura

- 2 huevos

- 150gr de azúcar

- 1 pizca de sal

- Molde de 30 x 23 cm (aproximadamente)

PREPARACIÓN: 50 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.

Forramos el molde con papel de hornear, o si no tenemos lo untamos con mantequilla para que luego no se pegue el brownie.

Primero mezclamos la harina, la levadura y la sal en un bol.

Ponemos el chocolate a fundir junto con la mantequilla, lo mejor es al baño maría pero sirve el microondas, pero eso sí, con mucho cuidado, que en el microondas el chocolate se quema muy fácilmente.

Dejamos enfriar la mezcla de chocolate durante unos 5 minutos.

Entonces le agregamos el azúcar y la miel a la mezcla, e incorporamos los huevos. Mezclamos.

Añadimos el contenido del bol de los ingredientes secos y finalmente las nueces, que no hace falta que estén demasiado picadas, que se noten.

Lo echamos al molde y lo horneamos durante 30-35 minutos, siempre controlando el horno, hasta que esté seco por encima.

Dejamos enfriar el brownie de miel y cortamos en cuadrados.

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