Cóctel de gambas en salsa rosa

Ingredientes:

- 500 gr. gambas peladas

- 1 lechuga

- 12 palitos de cangrejo

- 1/2 piña

- 5 trozos de palmito

- Salsa rosa

- Para decorar:

- 1 huevo duro

- 4 gambas enteras

- 1 limón

PREPARACIÓN: 20 minutos.

Poner las gambas peladas en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Si queremos poner alguna gamba sin pelar para decorar en la parte superior de la copa, también podemos ponerla al mismo tiempo.

Mientras hervimos un huevo duro, cortamos en trozos pequeños cada uno de los ingredientes; la lechuga, los palitos de cangrejo, la piña y el palmito. Una vez hecho, ponerlo en una bandeja.

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