'Calaveritas'. Comerciantes esperan que las ventas aumenten un día previo a la celebración del Día de Muertos.
La celebración del Día de Muertos representa para los comerciantes un ingreso extra. Desde la venta de flores, adornos, pan y hasta las famosas "calaveritas" de azúcar que decoran los altares y hacen homenaje a la muerte.
Sin embargo, este año la crisis económica y la inseguridad han afectado a los comerciantes.
José Luis Mendiola Contreras, comerciante del Mercado Juárez, dijo que; "las ventas han bajado hasta un 70 por ciento en comparación con el año pasado. Muchas personas ya no quieren venir al Centro por la inseguridad y otros se quedan con las ganas de comprar porque no tienen dinero".
El comerciante de 73 años ha dedicado 30 a la venta y ha visto como la tradición se ha ido perdiendo con el paso del tiempo.
ESCUELAS MANTIENEN TRADICIÓN
El comerciante agradeció a las escuelas primarias que fomentan la tradición y ayudan a elevar las ventas. "Cada vez son menos las personas que realizan altares de muertos en sus casas, pero las escuelas se han preocupado por enseñar nuestras tradiciones y conservarlas".
MANTIENEN PRECIO
Las "calaveritas" de azúcar se mantienen al mismo precio del año pasado, entre 8, 10 y 12 pesos, variando en el tamaño y decoración.
Por el momento, el comerciante ha mantenido las ventas, gracias a las coronas de flores, sin embargo, esperan que en el transcurso del día `puedan vender las "calaveritas", de lo contrario se quedarán con el producto generando pérdidas, ya que al ser un producto comestible no se puede guardar para el año siguiente.
PREPARACIÓN
Para llevar a cabo la venta, los comerciantes se preparan desde el 15 de septiembre con la elaboración del producto, teniendo que hacer una inversión de 12 mil pesos iniciales, misma que de no ser colocada en venta se convierte en gasto.
Los comerciantes se han decepcionado de la poca importancia a la tradición, pero comprenden la situación.
Elaboración
Azúcar caliente y limón forman parte de la elaboración
⇒ Azúcar glass
⇒ Colorante artificial
⇒ Lentejuelas
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