Los restaurantes de la región tienen altas expectativas de la venta para los Días Santos, donde consideran que podrían alcanzar hasta un 30 por ciento de incremento en la afluencia de los comensales, indicó la Canirac.
Agustín Basurto, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), confió en que las diversas promociones turísticas que se ofrecen a los laguneros y visitantes de la región les incentiven a salir a los establecimientos.
Señaló que el año pasado fue mínimo el incremento, pero en esta ocasión se cuenta con una tarjeta turística de parte del gobierno de Coahuila, además de promociones en hoteles para las personas que vienen de fuera de la ciudad y todo esto se sumará a los recorridos en tranvía que promueve el ayuntamiento.
"Esperemos que todo esto de más confianza a la gente de Torreón a salir en la tarde-noche a disfrutar de una comida en los restaurantes", comentó, "el año pasado no nos subió mucho, esperamos que este año nos vaya un 15, 20, hasta un 30 por ciento arriba de lo que estamos, el año ha estado muy pesado, no hemos incrementado los precios, pero a nosotros sí nos han subido los insumos, hasta la gasolina que ha subido para todos".
Basurto dijo que la Cuaresma no ha afectado a los restaurantes, pues la mayoría han adaptado sus platillos a esta temporada. Dijo que la Canirac cuenta actualmente con 130 restaurantes agremiados, con un promedio de 10 a 12 trabajadores por restaurante.
La tarjeta de descuentos "¡Coahuila te va a encantar!" busca incentivar el consumo e incrementar la derrama económica en 25 hoteles y 40 restaurantes de Torreón, con promociones que van desde descuentos en consumo.
Días Santos. El sector restaurantero espera un aumento en la afluencia de comensales durante el fin de semana.
