Exposición. En el Centro de Convenciones Bicentenario en Durango, se expusieron los distintos tipos de chile y los mecanismos de producción que pueden eficientar el proceso.
Durango ocupa el quinto lugar nacional en producción de chile con ocho mil hectáreas; el primer lugar en la categoría de chiles secos produce 38 mil hectáreas; el segundo, 25; y el tercero, 20 y el cuarto 19 mil hectáreas.
En el estado, el chile ocupa el tercer lugar en superficie sembrada, después del frijol y el maíz; genera dos mil 500 empleos y una derrama económica de 510 millones de pesos, con una producción de chile ancho y puya.
La meta para Durango en cuanto a la siembra del chile es lograr una mentalidad empresarial para los productores y, con ello, alcanzar una mayor productividad, señaló Virgilio Morales Lara, coordinador en Durango de la Décima Convención Mundial del Chile y presidente del Sistema Producto Chile en el estado.
Explicó que lamentablemente en el estado, hasta el año pasado, la producción de chile estaba "a la deriva", sin organización y cada quien sembraba lo que quería sin buscar cuál es el mejor mercado para ciertas variedades.
"Los productores no nos definíamos si sembrábamos secos o frescos; se sembraba lo que se conseguía de semilla, y aunado a ello no teníamos planeación ni tecnificación, por eso la producción ha sido muy baja", comentó Morales Lara.
Sin embargo, este año se ha buscado cambiar esa mentalidad del productor de chile local y ello ha provocado una cosecha récord para esta temporada. Aunque aún no se define qué tanto se produce por hectárea, las matas de chile están saturadas, lo que habla de que nunca se había tenido una cosecha de esa naturaleza.
Ya con los productores de chile se ha logrado una mayor organización y una planeación, pero aunado a ello se ha conseguido tecnificar la tierra y las siembras.
"Lo que queremos es llevar a Durango a los primeros lugares de producción de chile en el país, pero también estamos buscando las alternativas para sembrar", señaló el dirigente de estos productores.
