El festival es un excelente pretexto para vacacionar en esta hermosa bahía mexicana. (Agencias)
Del 27 de noviembre al 1 de diciembre, la bahía estará invadida por actores, cineastas, chefs y cocineras tradicionales. Estas mujeres provenientes de todo el estado de Oaxaca preparan una muestra de platillos tradicionales: mole coloradito, tlayudas y algunos menús con productos del mar.
Huatulco estará en la mira de los comensales y cinéfilos porque celebra la octava edición del Film & Food Festival, un evento que combina lo mejor de la gastronomía nacional con el arte cinematográfico de talla internacional.
La paella es otro de los atractivos del encuentro. Los chefs y restauranteros compartirán sus recetas. Para recordar los sabores más antiguos, el programa contempla un concurso de cocina prehispánica.
En la edición, se rinde homenaje a la escritora Adela Fernández, hija del actor Emilio "El Indio" Fernández, quien fue una participante asidua del festival. Se contempla un reconocimiento a Maricela Presilla por su libro "La gran cocina italiana".
Entre los invitados de honor, está el actor Rodrigo Murray, la chef Margarita Carrillo y la restaurantera Aurora Toledo.
Para ver y saborear
Como esta gran fiesta es de puro sabor, la cartelera presenta programas de televisión de gastronomía, como la serie "España, un país para comerse", conducida por los actores Juan Echánove e Imanol Arias. El público puede agendar algunos documentales, entre ellos "Maguey", de los directores Francesco Taboada, Aldo Jiménez Tabone y Fernanda Robinson.
Una de las cintas a proyectar es "El miedo y la gallina", del director Freddy Fortich.
Es la historia de una mujer, que hace un trueque con su agresor, quien promete no hacerle daño si diario le da de comer. El drama comienza el día que el hombre pide gallina. La mascota de la mujer es precisamente esa ave.
El programa se complementa con conferencias, concursos de cocina y eventos culturales.
