Huevos revueltos con trufa

Ingredientes:

- 5 huevos

- 20 gr de trufas

- 25 gr crema de leche

- 10 gr mantequilla

- pimienta

- sal

PREPARACIÓN: 10 minutos.

Primero picamos muy fino las trufas y las sofreí­mos en mantequilla durante un minuto.

Luego batimos los huevos y los añadimos a las trufas. Lo cocemos a fuego lento unos minutos mezclándolos bien.

Lo sacamos del fuego y añadimos la crema de leche, junto con un poco de pimienta y sal.

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