Inspección. Hasta ahora no se han registrado irregularidades en las carnicerías del Mercado Alianza.
La Jurisdicción Sanitaria VI impartirá pláticas al personal de carnicerías y fruterías del Mercado Alianza. Hasta el momento no se han detectado irregularidades que pongan en riesgo la salud de los consumidores.
César Alejandro del Bosque Garza, jefe de la Jurisdicción Sanitaria VI, dijo que sólo se ha recibido una queja de supuestas deficiencias en la higiene de las carnicerías del Mercado Alianza. Sin embargo, durante las inspecciones realizadas por personal de Regulación Sanitaria no se han detectado irregularidades que pongan en riesgo la salud de los consumidores que compran en las carnicerías del Mercado Alianza.
"La Ley General de Salud es muy específica con los requisitos que deben reunir cada uno de los negocios, en el caso de las carnicerías deben deben contar con baños, lavabos, refrigeradores o cuartos fríos, entre otros".
CUMPLEN CON REQUISITOS
El personal debe usar mandil, cubrebocas y un gorro, y también deben someterse a exámenes médicos. "La gran mayoría de estos negocios cumplen con los requisitos, si encontramos anomalías les damos un tiempo razonable para corregirlas y si no cumplen entonces sí se hacen acreedores a una sanción, dependiendo de la irregularidad".
César Alejandro del Bosque Garza negó que se hayan recibido varias quejas sobre las condiciones en las que operan las carnicerías del Mercado Alianza, "sólo fue una y se atendió, pero no se encontró nada de lo señalado".
Los negocios cuentan con certificados de fumigación para evitar la proliferación de fauna nociva como cucarachas o ratones, "si detectamos irregularidades en cualquier tipo de negocio, de inmediato procedemos a la clausura".
Esta semana, dijo, el personal de Regulación Sanitaria acudirá al Mercado Alianza a dar pláticas y asistirán no sólo el personal de las carnicerías, sino también de fruterías, entre otros negocios.
"Los inspectores que tenemos son profesionales, ya no tenemos al personal que se dedicaba a pasear por los pasillos, porque además ahora tenemos revisiones extraordinarias de Saltillo y Cofepris y todo debe estar en orden".
Las pláticas iniciarán esta semana en el Mercado Alianza.
Medidas preventivas
La Jurisdicción Sanitaria VI informó:
⇒ Esta semana el personal de Regulación Sanitaria acudirá al Mercado Alianza a dar pláticas y asistirán no sólo el personal de las carnicerías, sino también de fruterías, entre otros.
⇒ El personal debe usar mandil, cubrebocas y un gorro, y también deben someterse a exámenes médicos.
⇒ Los negocios cuentan con certificados de fumigación para evitar la proliferación de fauna nociva como cucarachas o ratones.
