Cuidado. Excederse al comer y al beber alcohol puede ocasionar la pancreatitis.
Con el objetivo de prevenir una pancreatitis, que en estas fechas se incrementan hasta en un 20 por ciento en festejos de fin e inicio de año, médicos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), recomiendan no comer demasiado, ya que uno de los síntomas es súbito dolor en el abdomen que puede causar incapacidad.
En esta época de fiestas se incrementan hasta en 20 por ciento la presencia súbita de pancreatitis, que consiste en inflamación e irritación del páncreas, debido a la "glotonería" típica de la temporada, que eleva en forma desmesurada los triglicéridos y el colesterol en sangre, por lo que se recomienda evitar excesos de comida y de alcohol, pues esta enfermedad constituye una urgencia médica y pone en riesgo la vida.
De acuerdo con Rosalino Vásquez Cruz, especialista en el IMSS, los abusos de comida y de bebidas embriagantes no sólo aumentan los casos de pancreatitis, sino también de gastritis, colitis y reflujo gastroesofágico.
No sólo influye la alimentación rica en grasas y condimentos, sino la gran cantidad que se ingiere, como por ejemplo por la mañana se tiene un desayuno, en el trabajo se come un lunch, después las comidas de celebración y al llegar a casa la cena; es decir, sólamente en un día se puede llegar a comer lo que se consume incluso en cuatro.
