Rentable. Según el INIFAP, el cultivo de peces es una actividad rentable, por lo que se puede poner en práctica en los diferentes municipios.
Diversos municipios han recibido asesoría por parte del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) sobre la forma en que se pueden cultivar peces con fines comerciales, esto como una alternativa adicional a la siembra de los granos tradicionales como el maíz y el frijol.
En un recorrido por las instalaciones del INIFAP, la responsable de Acuacultura, maestra en Ciencias Leticia Mar Tovar, dijo que en el área de invernadero hay un sistema de Acuaponia, es decir, cultivo de peces y de plantas, con el objetivo de que se aproveche al máximo toda la infraestructura y, principalmente, el agua, que se cuida, se racionaliza y se optimiza en las diferentes actividades.
El sistema intensivo con que cuenta el INIFAP permite cultivar tilapia, pues esta especie es de clima cálido, y requiere una temperatura que se regula en el invernadero, "la temperatura ideal para su crecimiento en seis meses es de 24 grados centígrados hacia arriba. Sin embargo, en invierno, si se tienen temperaturas de 9 grados centígrados, la tilapia puede morir". Cuestionada sobre si el INIFAP apoya con asesoría a algunos municipios del estado, la investigadora dijo que no lo hacen directamente, pero sí a través de la transferencia de tecnología, por lo que cada semana acuden a estas instalaciones grupos de estudiantes de Biología, Veterinaria, de las universidades Tecnológica, Politécnica, que asesoran a los productores.
