Incremento. El precio del pollo entero en La Laguna hasta en 36 pesos el kilo. El SNIIM reporta un aumento mensual de 16 por ciento.
El precio del pollo entero reporta un incremento mensual de 16 por ciento. En centros de abasto de la región el precio oscila entre los 36 a los 33 pesos el kilo al público, en tanto las encuestas realizadas por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) revelaron que el precio ha tenido un incremento del 16 por ciento mensual.
Las visitas hechas al Mercado de Abastos de La Laguna mostró que la venta al público de pollo entero se vende al público entre 33 hasta 36 pesos por kilo, en tanto la pierna con muslo se oferta el kilo entre 18.90 a 19.90 pesos el kilo, en tanto la pechuga en 58.50 pesos el kilo.
No se cuentan con datos regionales sobre el nivel de precio del pollo entero hace un año, por lo que no se puede estimar los incrementos mensuales o anuales.
Sin embargo, de acuerdo al SNIIM el precio al menudeo del pollo entero se mantiene este 28 de febrero en 32.80 pesos el kilo el 28 de febrero de 2013, la cifra registra un incremento anual de 18 por ciento, ya que en 2012 el precio se ubica en 27.50 pesos el kilo.
En enero de 2013 el pollo entero se vendía al público en 27.80 pesos el kilo, lo cual muestra en febrero una variación mensual del 16 por ciento.
Las autoridades de la Secretaría de Economía han señalado que no existe una justificación del incremento en el precio del pollo dentro del mercado nacional, por lo que Profeco realiza desde el pasado fin de semana verificaciones a comercios establecidos para evitar una especulación con los precios, impactando con ello a los consumidores.
El brote de gripa aviar registrado la semana pasada en granjas de Guanajuato tal parece que ha sido controlado, según señalan las autoridades sanitarias del país, por lo que descartan que los precios de los alimentos deban ajustarse a la alza.
