Que tal amigo lector:
Hoy iniciamos el mes de septiembre, uno de los meses más bellos de nuestro calendario, ya que es considerado como el Mes de la Patria, en el cual vivimos nuestro folklore y de los más ricos de las tradiciones mexicanas. También en septiembre inicia el otoño con más precisión el día 22 y en este mes inicia la cosecha de algunos cultivos, entre éstos la cosecha de la nuez. Este delicioso fruto tan ansiado por los productores y lugares donde éste se produce, ya que es fuente importante de la economía.
A propósito de la nuez es justo que hablemos del nogal el árbol que como todos sabemos es el árbol que la produce.
El pasado 24 de agosto en un rancho cercano a Zaragoza, Coahuila se realizó una importante ceremonia en la que se hizo un homenaje póstumo a 4 distinguidos coahuilenses todos ellos ingenieros agrónomos de profesión, quienes en vida destacaron por su pasión y ahínco con el que impulsaron el cultivo del nogal.
Estos destacados ingenieros son: Margil Fernández, Emilio Duarte López, Rubén Castro Medina y Salvador Fuentes Bocanegra. Todos ellos egresados de la UAAAN y en vida pertenecieron a la Federación Agronómica Nacional.
En este evento presidido por las más altas autoridades del estado también fue instaurado el árbol del nogal como emblema del estado de Coahuila; bien por nuestras autoridades que hacen un justo reconocimiento a quienes impulsaron el establecimiento de las huertas nogaleras y felicidades también porque al nogal se le reconoce como emblema de Coahuila.
Sobre este interesante tema deseo compartir con ustedes la siguiente composición poética autoría de mi amigo el Ingeniero Agrónomo J. Carlos Destenave Mejía, en la cual se plasma lo que es el nogal y se adelanta también al considerarlo desde antes emblema de nuestro estado … Coahuila tierra tan querida que me vio nacer.
A MIS AMIGOS NOGALEROS
Con guitarra en la mano y con todo mi respeto
Yo les canto a mis amigos, mis amigos nogaleros
Que con sus plantaciones, han transformado el desierto.
Pueblos hermanos del norte, ya no son como eran antes
El paisaje que los rodea se ha vuelto más agradable
Y además, hay más movimiento y vida en esos lugares.
Estos pueblos son famosos por sus huertas nogaleras
Por las nueces tan sabrosas, que producen a raudales
Haciendo del nogal el emblema de mi tierra.
Recuerdo aquellos tiempos, cuando empezó "La plantada"
Eran los arbolitos delgaditos como "varas", con
Cepellones de tierra, para que no se "airearan".
Ya con las huertas trazadas y cada pozo bien hecho
A principios de aquellos años fueron plantando las "varas"
Poniendo mucho cuidado, para que quedaran "alineados".
Luego a cada arbolito, le formaron bien sus cetos
Amplios y bien reforzados, para llenárselos de agua.
Aplicando después los riegos, según se necesitaba.
Ya con el paso del tiempo, sus ramas fueron creciendo
Donde las nueces maduran con todos sus "nutrimentos"
Donde el Sol no hace mella, porque el follaje es espeso.
Antes de terminar mi canto, le digo al del asador
Prepare bien esa carne, que para este trovador.
Con mi cerveza bien fría, disfruto más la reunión.
Ahora les quiero decir, que bajo estos nogales,
Pues ni se siente calor, que estas carnes asadas, en
Estas frondosas huertas, ya se han hecho tradición.
Ya me despido de ustedes mis amigos nogaleros,
No sin antes decirles que renoconozco que con su talento,
Trabajo y dedicación han transformado el desierto.
J. Carlos Destenave Mejía
"Todos encontramos tiempo para realizar lo que de verdad queremos hacer"
William Feather
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