Barritas de cereales y chocolate

Ingredientes:

- 200 gr de cereales integrales

- 70 gr de chocolate negro triturado

- 40 gr de miel

- 40 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN: 50 minutos.

Primero ponemos el aceite en un cazo a calentar a fuego lento.

Seguidamente añadimos la miel y removemos enérgicamente hasta que se haya disuelto todo completamente.

En un bol grande ponemos los cereales integrales con frutos secos tipo Special K de Kellog’s o tipo Nestlé Fitness junto con el chocolate. Añadimos la mezcla de la miel con el aceite y removemos todo muy bien.

A continuación forramos una bandeja de horno plana con papel de horno y extendemos la mezcla, aplastamos suavemente por todos lados, hasta que quede uniforme.

Cocemos durante 15-20 minutos a unos 170°-180º. Durante este proceso la mezcla de los cereales junto con la miel y chocolate tomará un color más oscuro.

Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos y justo antes de que se enfrie completamente cortamos en barritas.

Puedes conservar muy bien las barritas de cereales en una lata metálica.

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