Productos. Dulces, nieve, paletas, en charolas o por kilos, los ejidatarios buscan comercializar el dátil.
En el municipio de Viesca se inauguró la cuarta edición de Feria del Dátil, en donde se hace una exposición de los productos que elaboran a base de esta fruta.
Son cerca de 80 ejidatarios de la Villa de Bilbao los que se dedican a los cultivos de palmas dátileras, y cuatro personas que viven en la cabecera municipal que cuentan con pequeñas huertas donde también producen la fruta.
El presidente municipal, Marcelo Quirino López, junto con el subsecretario de Turismo, Enrique Garza Aburto y el director de la Secretaría de Gobierno, Víctor Manuel Rodríguez Torres, fueron quienes oficializaron el inicio de la denominada Feria del Dátil 2014, en la plaza principal.
El alcalde explicó que con esta exposición se busca promover la comercialización a gran escala de este fruto característico del municipio, ya que de momento -dijo- el producto se vende en algunos municipios de la región, incluso los mismos pobladores buscan como puntos de venta, los cruces carreteros por donde circulan los automovilistas o choferes de camiones que se trasladan a diferentes puntos del país.
Quirino López recordó que hace años, los ejidatarios de la Villa de Bilbao iniciaron con un proyecto para procesar el producto, sin embargo no prosperó porque se necesita de una inversión considerable, por lo que de momento se buscan otras alternativas.
PERSONAS
De la Villa de Bilbao, producen el dátil.
