Hola, hola... El clima ya está de primavera.
* Atención, atención a todas aquellas personas que a causa de cáncer han perdido su cabello, se les invita a que se acerquen a Fundación Teletón a solicitar una peluca oncológica, realizada de cabello natural. Para más información pueden llamar al CRIT Durango, ubicado en Gómez Palacio, al teléfono 175-28-00 Ext. 2994. Se tomará vía telefónica información para posteriormente entregar la peluca en aproximadamente 5 días hábiles. Si lo desean pueden hacer un donativo voluntario, el que no es condicionante para la entrega de la peluca. Les atenderá con su trato amable que siempre le ha distinguido a Perlita García.
* Me uno a la pena que embarga a la familia Villar Venegas, por la partida a la Casa del Señor el pasado día 23, de la estimada dama doña Amparo Venegas de Villar, externo mi sincera condolencia a sus hijos Amparo, Cristina, Arturo, Francisco, Adolfo y Fernando. Rogando a Dios Padre los conforte en su dolor, para ella oración y descanse en paz.
* El otro día platicando de vinos, salió a colación la cucharilla que usan los sommelier, o sea los que catan el vino, y nos preguntábamos en realidad ¿cuál es el nombre de esta cucharilla? Su nombre correcto es Tastevin, esta cazoleta se fue modificando y perfeccionando al paso del tiempo en tamaño y forma hasta convertirse en un objeto construido en plata pura, ya que estas características únicas de este metal: brillo y neutralidad para combinarse con el alcohol, su diseño, protuberancias acanaladas y redondeadas, al iluminarse por la llama de una vela, resaltan la brillantes, matices y tonalidades, tanto de los vinos blancos como de los tintos. Este pequeño objeto, tan representativo en una época, fue adoptado por viticultores y bodegueros de Francia y el mundo, sobre todo en la Borgoña, donde hace más de 200 años los maestros bodegueros ya lo usaban para catar los vinos en los oscuros sótanos de sus cavas. Con el tiempo fueron ampliamente utilizados por los negociantes de vino franceses e ingleses, quienes hacían un uso rutinario de él como una herramienta de trabajo. Fue precisamente en la región de la Borgoña, en la hermosa e histórica ciudad de Beaune, donde en 1703 se fundó la Ordre de la Boisson, que resurgió en 1934 como la Confrérie de Chevaliers du Tastevin (Cofradía de los Caballeros del Tastevin), dedicada a promover los vinos de esta región y, por supuesto, el tastevin. Fue también a principios del Siglo XX, con el surgimiento de los sommeliers profesionales y las asociaciones del gremio, primero europeas y posteriormente americanas, que se adoptó el tastevin como símbolo e imagen de esta profesión, siempre colgado al cuello del sommerlier, vestido con un elegante smoking y ocasionalmente complementado con un mandil negro satinado. Este instrumento sigue siendo hasta nuestros días el símbolo del sommelier, y cada joven en formación, una vez que concluye sus estudios universitarios, es reconocido como sommelier profesional con un tastevin. Toda esta información fue recabada por el conocido sommelier Pedro Poncelis Brambila.
* El pasado 26 de febrero fue presentado el libro "60 Años, Torreón Sociedad Mutualista de Seguros" de la autoría del escritor Fernando González Ruiz, en ocasión de la Asamblea Anual de la institución. En la presentación estuvieron presentes agricultores, ganaderos y productores del campo lagunero como los señores Arturo Madero Acuña, Ramón Iriarte Maisterrena, Juanjo Fernández Torres, Florentino Martínez, Pedro Fernández Salas y muchos más, quienes recibieron un ejemplar del libro, trabajo editorial de Coordinación Editorial Dolores Quintanilla e impreso en Celsa Impresores. Esta obra es una más de las publicadas por Fernando acerca de temas históricos de instituciones laguneras para preservar la memoria colectiva de nuestra comunidad lagunera. Se vio muy concurrido.
* Come delicioso y sin estrés este domingo, Il Capriccio tiene para usted deliciosa cochinita pibil, la orden incluye: 1 litro de cochinita, 1 litro de arroz con elote, medio litro de cebolla preparada con tortillas de maíz, el costo es de $280 pesos, pide con tiempo no te quedes sin comida. El teléfono es 8712-21-69-74.
* El próximo miércoles 12 Casa Iñigo llevará a cabo a las 18:00 hrs., el Cine-Foro Es Pe Re Laguna con la película Manos Milagrosas en el Auditorio, la cual es la historia de Ben Carson Basada en hechos reales. Para más información puede comunicarse al teléfono 712-87-12.
* La Universidad Autónoma de La Laguna ha llevado diversas actividades, entre ellas: estudiantes de las diferentes licenciaturas acudieron a donar sangre en respuesta a la colecta que ha iniciado la Cruz Roja de Torreón. La cita dio inicio a las ocho de la mañana en el edificio de Ciencias Administrativas, logrando superar el número de voluntarios que se presentaron a donar con relación al 2013; este año la colecta alcanzó un total de 21 unidades las cuales fueron depositadas en el Banco de Sangre de Cruz Roja Torreón. Estas acciones de solidaridad y subsidiaridad se llevan a cabo de forma continua en la UAL, teniendo un gran eco en la comunidad universitaria que ve en el servicio y apoyo a su comunidad una oportunidad de ser mejores hombres y mujeres.
* Como resultado del convenio de colaboración que tiene la UAL con la Universidad Nacional Autónoma de México se está llevando a cabo el curso "Aplicación del Sistema de Predicción de Riesgos KYT (Kiken Yoschi Training - Riesgo Predicción Entrenamiento, respectivamente) impartido por el ingeniero Victoriano Angüis Terrazas catedrático de la Máxima Casa de Estudios del País y el técnico en seguridad industrial Enrique Elías Alvarado Martínez. El objetivo del curso es certificar a los participantes en el Sistema Japonés de Predicción de Riesgos en la Campaña Cero Accidentes. Cabe mencionar que esta certificación tiene validez tanto en México como en varias partes del mundo, y sólo se puede lograr la certificación en Japón o en México.
* Además la Dirección de Posgrado y Educación Continua de la UAL y HFL Comercio Exterior & Fiscal Consultores realizarán el XX Diplomado en Comercio Exterior y Aduanas del 14 de marzo al 17 de mayo en las instalaciones de la UAL, será impartido por Julio César Cuevas Castro y Heriberto Flores Lizárraga, compuesto por nueve módulos. Las sesiones serán viernes de 19:00 a 22:00 hrs., y los sábados de 9:00 a 14:00 hrs. Este Diplomado está dirigido a gerentes de tráfico y aduanas, coordinadores de importaciones y exportaciones, contadores, así como personal involucrado en las actividades de despacho de mercancías, agentes y mandatarios aduanales, importadores y exportadores.
* También, estudiantes de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas han iniciado un ciclo de conferencias en la que abordarán tópicos relacionados con el turismo y los organismos encargados y relacionados en su promoción y difusión. El ciclo de conferencias dio inicio el pasado lunes 3 con la conferencia "Funciones del Poder Judicial de la Federación y su relación con el turismo" impartida por Luis Eduardo Hernández Arellano. Con esta plática se abrió el espacio académico que concluirá el próximo jueves 14; las próximas serán el lunes 10, "Relación de aeropuerto con organismos" impartida por Ángel de la Campa Páez, Administrador General del Aeropuerto Internacional de Torreón Francisco Sarabia de 08:00 a 10:00 hrs.; martes 11, conferencia de María del Carmen Reyes García de 8:00 a 10:00 hrs; miércoles 12, "Funciones de la Dirección de Turismo" con Elizabeth Sarabia Chávez, Jefa de Turismo de Lerdo de la Dirección de Turismo de Lerdo, de 8:00 a 10:00 hrs.; Jueves 13 "Proyectos nuevos: Paseo Colón, Parque Urbano y Plaza Mayor" impartida por Héctor Gaytán McGregor de la Coordinación Administrativa del Paseo Colón, Plaza Mayor y Bosque Urbano de la ciudad de Torreón, de 08:00 a 10:00 hrs. Este ciclo está dirigido a profesionales del área de turismo así como a personas interesadas sobre el tema, se lleva a cabo en el Aula Multimedia de la Universidad y la entrada es libre. Como siempre su rector Yamil Darwich con todo el entusiasmo que siempre le ha caracterizado muy pendiente de las novedades académicas a nivel internacional para ir a la vanguardia.
Agradezco sus comentarios a
yromo@elsiglodetorreon.com.mx
¿Sabía usted que…?
El 16 de abril de 1863 el entonces gobernador del Estado C. Benigno Silva, decretó la expropiación de la Hacienda de Santa Rosa de Lima para formar la Municipalidad de Juárez en lo que hoy es Gómez Palacio, dicha municipalidad pretendía formarse con las haciendas y ranchos de San Ignacio, Leocadias, San Sebastián, Arenal, Vacas, Arcinas, Santa Cruz, Sacramento y Renoval, con la Hacienda de Santa Rosa como cabecera. Tal decreto no se llevó a cabo al no indemnizarse a don Juan Ignacio Jiménez propietario de la Hacienda de Santa Rosa y a los demás que serían afectados. El amparo interpuso por don Ignacio Jiménez a través del licenciado Rodrigo Durán logró la abolición del decreto. El paso del tren propició la creación de la estación Lerdo o Cuartel V. Un año después en 1884, frente a esa estación, entre los matorrales, don Ruperto Enríquez, considerado el primer poblador de Gómez Palacio, instaló una carpa. Don Santiago Lavín le donó un terreno para que construyera su casa, misma que quedó ubicada por la actual calle Independencia entre las avenidas Madero y Allende.
Hasta la próxima y recuerda…
El éxito en las acciones depende de la seguridad con que se realizan.
