Se estima que son entre 240 a 260 las tortillerías que hay en Torreón, de las cuáles, un 10 por ciento ha cerrado recientemente.
Inspecciones
La informalidad en la venta de tortillas ha crecido considerablemente en los últimos años, por lo que la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla reportan pérdidas cuantiosas y demandan a las autoridades que se hagan las inspecciones a estos negocios.
"Nos está pegando bastante duro la informalidad, de gente que anda en la vía pública ofertando el producto", comentó José Guadalupe de la Torre Nava, presidente.
Impacto
Dijo que les impacta en un 35 a 40 por ciento y que una gran cantidad de tortillerías ha cerrado debido a ello, mientras que otros negocios han desocupado a parte del personal.
"Los establecimientos que no han cerrado, están a punto, muchos de los compañeros se han visto en la necesidad de desocupar parte del personal, empiezan a trabajar la esposa y los hijos ahí para subsistir, pero llega el momento en que ni así pueden sacar adelante el negocio, por lo que automáticamente se ven en la necesidad de cerrar sus puertas y todo debido a esto", comentó.
Piden a autoridades regular
Producción
Señaló que el costo de producción de un kilo de tortillas oscila entre los 10.50 a los 11.08 pesos, pero los informales lo ofertan hasta en 10 debido a que no pagan impuestos.
