Aguas. La más popular es el agua fresca de limón, pero sólo la prepara el fin de semana por el encarecimiento de la fruta.
Hasta 50 pesos el kilo de limón en Torreón. José García Zamarrón ya no prepara tan seguido el agua de limón, pese a que es la más solicitada en su puesto de aguas frescas de la Alameda Zaragoza.
"Los fines de semana si tengo que hacerla y se compensa con otras aguas, pero entre semana mejor ya no la vendo. Ahorita la reja anda en 500 pesos con 10 kilos".
En los principales centros comerciales de la ciudad el precio va de los 47 pesos con noventa centavos y 48 pesos con noventa centavos. Y en cincuenta pesos en algunas "tiendas de la esquina".
José García, relató que el encarecimiento del limón data de dos meses atrás, pues con anterioridad compraba la misma reja hasta en 150 pesos y ahora la compra entre 500 y 550 pesos.
"Yo la utilizo para hacer el agua de limón y, pues me sale muy caro hacer el agua de limón, no sale hacerla. Hago de otro sabor que esté la fruta más barata o que sea de temporada",
Aún no ha pensado en subir los precios de las aguas frescas, ni de la fruta, asegura que con la temporada de calor aumenta el número de clientes en su puesto.
"No sé por qué será, yo creo que la gente sabe que está caro el limón y me pide, es cuando más me compran el agua de limón".
Además del limón, expone el comerciante que la mayoría de las frutas han aumentado de precio.
"Ahorita lo que está caro es el mango porque apenas es la temporada, pero en sí en lo que va del año toda la fruta está muy cara, no es como otros años que estaba más barata".
José García Zamarrón, dice que entre los comerciantes se ha pasado la voz que tal vez el precio del limón pronto baje, eso espera porque con la temporada de calor el agua de limón es de las más populares. Además de que tiene que utilizarlo en los vasos de fruta con los que también comercia.
El comerciante recordó que desde niño trabaja en el negocio de sus padres, que se llama Familia García y en ese tiempo los precios de los insumos han variado, sin embargo, asegura que este año en particular han tenido que enfrentar costos cada vez más altos en los insumos.
"Este año comenzó muy duro con los precios y nosotros tenemos que trabajar".
El kilo de limón, ha ido en aumento gradualmente
