Medidas. Suben el precio de los tacos a fin de seguir ofreciendo rebanadas de limón en cada orden.
Los tacos y los cócteles de mariscos están en riesgo de perder su sabor. El incremento desmedido en el precio del limón ha obligado a los comerciantes de diversos giros también a aumentar el precio de sus productos o bien, dejar de ofrecer este cítrico.
Los afectados
En la taquería "La Jerezana", de Gómez Palacio, se vieron obligados a subir por lo menos 10 pesos la orden de tacos desde el pasado jueves, a fin de compensar el gasto que les representa la compra diaria de kilos y kilos de limón.
En la barra donde se preparan los ya famosos "taquitos" de adobada, luce una montaña de limones enteros y partidos a la mitad, "porque un taco sin limón, no es taco", dice Alejandro Galván, empleado del lugar.
Reconoce que el aumento puede ser "peligroso" ya que podría alejar a su clientela, situación que espera no suceda, pero "no queda de otra, ya todo está muy caro, hasta la carne subió", dice.
Quien también se ha visto afectado, es el puesto de mariscos "La Alameda", ubicado precisamente frente a este paseo público de Torreón.
Al igual que en la taquería, este negocio se vio obligado a incrementar el precio de sus platillos.
Por ejemplo, el cóctel de camarón, que hasta hace un par de semanas costaba a 35 pesos, ahora lo ofrece a 40 pesos, así como las limonadas, "que no podemos dejar de ofrecer porque la gente la sigue pidiendo", su costo ahora es de 25 pesos, cuando antes era de 20 pesos.
José Alberto Pérez, es el responsable del negocio, dice, que este año ha sido uno de los más duros, ya que la clientela en esta Semana Santa no ha sido la esperada.
El incremento en sus precios es obligado. Y es que en la mayoría de sus platillos es vital el limón, y por lo tanto es necesario "rescatar" un poco de la inversión, dice resignado.
Afectadas
También las amas de casa se han visto afectadas por el precio de este cítrico, por lo que muchas de ellas han optado por comprar sobres de aguas que gastar en unos cuantos.
