Hasta en 50 pesos el kilo de aguacate

Sigue a la alza el precio del aguacate Hass en La Laguna. A partir de marzo el precio del aguacate comenzó a encarecerse, sin embargo en abril y mayo su precio ha ido en aumento de manera acelerada en 33.52 y 28.80 por ciento, respectivamente, debido a que la cosecha de Michoacán ha terminado, situación que ha elevado el precio de venta del oro verde. En tiendas de autoservicio el aguacate se vende en casi 50 pesos el kilo o más.

De acuerdo a datos del Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) se menciona que esperan que en las siguientes semanas el precio se mantenga a la alza, por lo que las amas de casa tendrán que olvidarse de preparar un rico guacamole o tostadas utilizando este fruto muy mexicano.

En mayo de 2013 el precio del aguacate Hass al mayoreo se ubicaba en 182 pesos la reja de 10 kilos, es decir, en 18.20 pesos el kilo al mayoreo, sin embargo en 2014 su precio se ubica en 322 pesos al mayoreo, es decir un incremento del 77 por ciento. El precio por kilo al mayoreo es de 32.2 pesos.

En enero de 2014 su precio oscilaba en 182 pesos al mayoreo la reja de 10 kilos. En febrero su precio se mantuvo sin variación, en 183 pesos y en marzo registró un fuerte incremento al venderse en 243 pesos al mayoreo, representando un alza del 33.52 por ciento. En abril se tuvo un nuevo aumento de 28.80 por ciento, con un precio de 313 pesos. En mayo el precio se ubica en 322 pesos, un alza de 2.9 por ciento.

Hasta el momento el SNIIM no ha precisado cuándo iniciará la nueva temporada de cosecha de aguacate dentro del mercado nacional.

Por ello, las amas de casa y restaurantes deberán racionar su consumo a la hora de preparar alimentos para la familia y comensales.