El presidente de El Salvador Salvador Sánchez Cerén inauguró hoy la primera planta procesadora de leche fundada por una cooperativa de mujeres, la cual producirá mil 500 litros diarios que serán distribuidos en escuelas.
La planta pasteurizadora, que iniciará labores en octubre y cuya producción beneficiará a 22 mil 480 estudiantes pobres, fue construida con un financiamiento de 748 mil dólares, que fueron aportados por Taiwán, La Unión Europea y con fondos del gobierno.
La empresa lechera, ubicada en Tecoluca, San Vicente, en el oriente del país, es parte del proyecto Ciudad Mujer que impulsa la Secretaria de Inclusión Social (SIS), Vanda Pignato, que busca la independencia y dar apoyos a este sector de la población.
El mandatario destacó el trabajo que realizan las instituciones para favorecer la autonomía económica de las mujeres, al tiempo que agregó que esta planta permitirá continuar con los programas sociales a favor de los alumnos de escasos recursos.
La planta contempla un área de recepción de leche, un ala procesadora y de pasteurización, un laboratorio, un área de empacado, oficinas administrativas, tres vehículos refrigerados para la distribución y una pipa para la recolección.
Además, se pretende expandir la producción de la planta lechera a través de la comercialización de queso, crema y otros productos lácteos, para lograr mayor rentabilidad y sostenibilidad de la misma.
La SIS tiene programado crear otras dos plantas lecheras en Morazán en el oriente y la otra en la parte norte del Departamento de la Libertad.
“Con estas plantas lecheras operadas por cooperativas de mujeres, continuamos materializando nuestro gran compromiso con el mejoramiento de las condiciones y calidad de niñas, niños y mujeres”, en especial, añadió Sánchez Cerén.
El gobernante dijo que las mujeres son fundamentales para la sociedad salvadoreña, pues recordó que constituyen más de la mitad de la población total del país.
