El precio del tomate en el mercado nacional continuará alto mientras se generaliza la cosecha de la hortaliza, informó el presidente del Sistema Producto Tomate, Manuel Antonio Cázares Castro.
Señaló que la cosecha de tomate en invernaderos del sur de Sonora iniciará la próxima semana, en tanto que los horticultores del vecino estado de Sinaloa ya iniciaron los primeros cortes.
Refirió que el costo se mantiene por arriba de los 25 pesos por kilogramo debido a que no hay producción para abastecer la demanda.
Para la próxima semana en el Valle del Yaqui –sur de Sonora- se registrarán las primeras cosechas de tomates en invernadero, sobre todo de las variedades de especialidades como son “bola racimo”, “cherry” y “cambray”, adelantó.
Asimismo, anotó, en febrero próximo iniciará la cosecha del tomate de la variedad “saladet”, por lo que el precio seguirá a la alza para beneficio de los productores.
Sin embargo, reconoció, el consumidor debe pagar un precio alto por un producto alimenticio que es de consumo diario.
En centrales de abasto y supermercados de la capital de Sonora el tomate se comercializa precios de oferta que van de los 25 a los 30 pesos, aunque el precio normal se cotiza hasta en 40 pesos por kilogramo.
