Estable. Más de un año se ha mantenido estable, pero elevado el precio del kilo de huevo.
Sin alzas, pero sigue caro el kilo de huevo en La Laguna.
El precio del kilo de huevo en La Laguna ha mantenido durante más de un año un comportamiento estable, sin incrementos abruptos. Sin embargo, su precio se mantiene alto, en 22.60 pesos el kilo al menudeo desde hace más de un año, por lo que acumula un aumento del 70 por ciento en relación a junio de 2012, año cuando se dio el primer brote de la gripe aviar en granjas avícolas de Guadalajara, de acuerdo a datos del Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Para los especialistas, pero sobre todo para las amas de casa la estabilidad en precio es buena, pero se esperaba desde el verano de 2013 que el precio regresara a niveles bajos, de 35 pesos la charola de 30 piezas de huevo, pero esto no fue así.
En febrero de 2010 el precio del kilo de huevo se ofertaba en 17.10 pesos, en 2011 en 17.60 y en 2012 en 18.90. En este último año, en el verano se registró un fuerte brote de gripe aviar, por lo que comenzó la escasez y con ello un alza en su precio de venta a nivel nacional.
En ese período el precio pasó de 13.30 pesos el kilo hasta 28.10 pesos en tan sólo un mes a otro.
En febrero de 2013 el precio se mantuvo en 22.50 pesos el kilo y en 2014 es de 22.60 pesos al menudeo en La Laguna.
