La Coordinación Nacional de Caprinocultores de México (Conacam) promueve el Cuarto Encuentro de Empresas Sociales Caprinas de México los días 7 y 8 de agosto en Torreón.
Sergio de Santiago, presidente de la Conacam, dijo que la inscripción es gratuita y puede hacerse al correo electrónico conacam@hotmail.com
De Santiago dijo que en la Comarca Lagunera se tiene una gran producción de cabrito y leche de cabra pero no se cuenta con espacios para procesarlos y almacenarlo, por lo que la mayoría de los caprinocultores no tienen un valor agregado.
Indicó que sólo un 20 por ciento busca ofrecer algo más en este producto.
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