Ya son cuatro de las 10 carnicerías que se ubican dentro del mercado José Ramón Valdés de Gómez Palacio que han tenido que desistir de la actividad comercial, debido al incremento de más del 20 por ciento que han sufrido los productos cárnicos en los últimos meses.
El mismo aumento en el precio de estos productos, ha provocado que su consumo disminuya de manera considerable entre las familias gomezpalatinas, lo que se puede apreciar en la notable disminución de las ventas en este tipo de locales.
El expresidente de la Unión de Locatarios y propietario del giro de la carnicería, Héctor Herrera Delgadillo, señaló que para los propietarios de estos negocios, dicha actividad económica ya no era rentable.
Desde hace algunas semanas el precio de la carne a nivel local sufrió un incremento, debido a que compradores de ganado de otras entidades han acudido a los criadores de La Laguna para adquirir un importante número de bovinos, encareciendo el mercado inmediato de la región al no contarse con el debido abasto del producto.
"En poco menos de dos meses, ya sufrimos varios aumentos, que sumados dejan un incremento en el precio de compra de más del 20 por ciento, por lo que el costo que le damos a los clientes, también ha tenido que modificarse a causa de esto", agregó el entrevistado.
Sobre los comerciantes que cerraron sus negocios de carnicería, Herrera Delgadillo comentó que dos de ellas cambiaron de giro y las otras dos hasta el momento continúan suspendida su actividad comercial. El resto sigue adelante en una difícil situación.
