Fortalecimiento. Pretenden que comunidades y ejidos adopten hábitos alimenticios que permitan mejorar su calidad de vida. (EL SIGLO DE TORREÓN)
A partir de esta semana, la dirección de Prevención de Gómez Palacio pondrá en marcha un proyecto relacionado con el desarrollo del programa de Entidades Saludables que tiene que ver con llevar a comunidades y ejidos acciones de prevención y alimentación.
Dicha actividad, se denomina "Activados y transformados para cultivar una vida saludable".
Según informó Estrella Morón García, directora de la citada dependencia, este programa de trabajo arrancará en varias comunidades rurales de esta ciudad, tales como San Sebastián, El Cariño, Jabonoso y Vicente Nava.
En estos lugares, ya se entabla una capacitación integral para sus habitantes, en varios aspectos, como la generación de huertos de traspatio, así como también lo relacionado con la realización de recetas de cocina que se preparan con los productos agrícolas como las hortalizas, legumbres, frutas y otros productos que se pueden rescatar de dichos huertos.
El personal de la Universidad de Chapingo acordó con esta dirección que se estará dando capacitación para los habitantes, desde la siembra, la cosecha y la preparación de recetas, saludables y económicas para la población de escasos recursos, a fin de que puedan tener acceso a una mejor alimentación.
A la par, habrá jornadas de activación física para la población, a fin de que sea integral el concepto de salud.
Habrá comités ciudadanos que den seguimiento e inviten a la población a participar en estas actividades.
