Venta. El Ayuntamiento recibe decenas de denuncias de rastros clandestinos y carnicerías que utilizan carne de bachán. (EL SIGLO DE TORREÓN)
El presidente de los introductores de ganado, Francisco Samaniego, apoyó las inspecciones que se realizan por parte del Ayuntamiento de Torreón para identificar y clausurar los rastros clandestinos, pues consideró que se trata de un problema de salud pública que se debe evitar.
"Es correcto, las inspecciones que tienen, están haciendo un buen trabajo, esperamos que sigan", comentó.
Señaló que esta situación no les impacta directamente, pues esta carne se comercializa en otros lugares, como pequeñas carnicerías, mientras que los introductores que llevan su ganado al Rastro municipal y que buscan la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) buscan otros mercados.
"Sí es una competencia desleal, pero no nos impacta propiamente porque se comercializa en otro tipo de lugares, yo no puedo decir en cuáles, pero no son los mismos lugares a donde vamos nosotros, entonces sólo podemos decir que ojalá sigan con estos operativos", expresó.
El Ayuntamiento de Torreón informó que recibe decenas de denuncias de rastros clandestinos y carnicerías que siguen utilizando carne de bachán para su venta comercial al público en general, por lo que se buscará el acercamiento con la Jurisdicción Sanitaria y Salud Municipal para abrir un departamento específico que atienda este problema de fondo.
También se notificará a los establos de los alrededores y se coordinarán con Matamoros y Francisco I. Madero para que no se traslade carne de esta mala calidad, pues se trata de un problema de salud pública.
Hasta el momento se han clausurado cinco rastros clandestinos. También se interpone la denuncia correspondiente y se ha insistido en que exista una sanción de tipo penal.
