Aportación. Canirac Laguna va por la discada más grande del mundo para promocionar a Torreón.
Durante la Semana Gastronómica Cultural que se desarrolló en el Reino de Bahrein, situado en el Oriente Medio, a Torreón lo ubicaron más por la situación de inseguridad que por su gastronomía, por lo que la Canirac pretende aportar elementos para revertir esta situación.
"Fue muy lamentable que la gente de allá me preguntara por la inseguridad, la verdad sí nos tienen identificados y no como México, nos tienen identificados como Torreón, Coahuila México, con eso sí me topé (...) tenemos que trabajar para que se nos identifique a Torreón por nuestra gastronomía", dice José Antonio Márquez González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
En ese sentido dice que se tendrá que trabajar para darle al mundo las cosas buenas de la región y para esto, entre los proyectos que se pretende hacer, está la discada más grande del mundo.
"Así como se habló de México todo este tiempo por la inseguridad, también que se hable de cosas buenas, la inseguridad ha bajado se ha controlado tenemos que trabajar, quería hacer la discada más grande del mundo, ahora con más ganas lo voy a hacer, quiero que se hable bien de Torreón".
Dijo que ya se platicó con el gobernador Rubén Moreira, a quien le pareció buena la idea, por lo que se acercará de nueva cuenta para afinar los detalles.
La Semana Gastronómica se desarrolló en el principal hotel de Bahar hotel The Gulf Hotel Bahrain, que concentra personas de diferentes partes del mundo, debido a que el 80 por ciento de la población de este Reino está compuesta por extranjeros. Los asistentes pudieron degustar discada, sopes, gorditas, reliquia, arroz con leche, birria, caldo tlalpeño, coctel de camarones estilo Mazatlán, crema de aguacate, chiles en nogada, siendo la discada uno de los más exitosos.
"Fue una experiencia muy satisfactoria, entre los platillos que elegimos estaba la discada que fue un éxito allá, la preparábamos y se acababa, fue algo muy alentador, además a México lo quieren muchos, había muchos hispanos y latinos".
Incluso el hotel enviará a a La Laguna a una chef filipina para que conozca la preparación de los platillos.
Planes
Proyecto
⇒ En Barhein recientemente se estableció el Récord Guinness por el pastel más grande del mundo.
⇒ Canirac Laguna busca que en Torreón se establezca el Récord Guinness de la discada más grande del mundo, para que se hable bien de la ciudad.
