Bizcocho integral de zanahoria y naranja

Ingredientes:

- 1 yogurt natural

- 4 huevos

- El zumo de 2 naranjas (1/2 vaso)

- 3 zanahorias medianas ralladas

- 5 medidas de yogur de harina integral

- 2 medidas de yogur de azúcar

- 1 sobre doble de gasificante

- 3 cucharadas de aceite de oliva suave

PREPARACIÓN: 45 minutos.

Cómo hacer bizcocho integral de zanahoria y naranja

Batimos con un batidor de mano el yogur, los huevos y el azúcar. Le añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.

Colocamos la mezcla en un molde largo, e introducimos al horno a 180 º hasta que esté cocido, al menos de 25 minutos. A partir de ahí puedes abrir el horno para echar un vistazo al bizcocho.

Muy fácil, nutritivo y con un sabor fantástico para tomarlo con un chocolate caliente.

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