Los operativos que llevará a cabo la Secretaría de Salud, en comedores y cooperativas escolares para la eliminación de la comida "chatarra", iniciarán a partir de septiembre para dar oportunidad a que las escuelas regularicen sus actividades.
La indicación de la fecha de inicio saldrá de la Secretaría de Salud de Coahuila y tentativamente está prevista para inicios del mes entrante. Mónica Falconer, encargada del módulo Mídete, Nútrete y Actívate (MNA) de la Jurisdicción Sanitaria Número Seis, así como de las verificaciones, dijo que por el momento trabajan en la conformación de un grupo multidisciplinario que es el que ejecutará los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas, preparados y procesados en las escuelas de educación básica, contenidos en la Ley Estatal de Educación.
"Ahorita se está estableciendo toda una logística para poder atender y supervisar a las escuelas, van a ser equipos multidisciplinarios que van a incluir verificación de regulación sanitaria, personal de promoción a la salud y nosotros", dice.
Agrega que "ahorita estamos coordinando las visitas y estamos trabajando en una calendarización de supervisiones que iniciaría en septiembre". Falconer menciona que el principal objetivo es que las y los estudiantes adquieran mejores hábitos alimenticios y no sancionar, por lo que se les está dando tiempo a los planteles para que hagan sus ajustes, pues las y los directores ya fueron capacitados. "Ya con esta capacitación que se dio se espera que hoy (ayer), que inician clases, se hayan hecho los ajustes que marca el decreto".
Historia
Antecedentes.
⇒ Los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas, preparados y procesados en las escuelas de educación básica, contenidos en la Ley Estatal de Educación, fueron publicados el pasado 13 de febrero en el Periódico Oficial del Estado.
⇒ El Estado había dado 6 meses a partir de esa fecha a las instituciones educativas, para adecuarse, sin embargo se dio una prórroga para el mes de septiembre.
Dan tiempo. Escuelas tendrán todo agosto para hacer los ajustes en la venta de bebidas y alimentos que marca la Ley de Educación. (ARCHIVO)
