Hola, hola... Ahora sí se ha sentido el invierno.
* Hoy, le corta una hoja más al calendario la siempre guapa, amable y gentil, Guille Vázquez de Montaña, quien estará rodeada de su familia: su esposo, Gabriel Montaña Trías, sus hijos Gaby, Fernando y Guillermo con sus cónyuges y sus diez hermosos nietos. Con antelación, ayer sus amigas del colegio la festejaron con una comida en El Agave. El resto de la semana continuará con la misma tónica, atendiendo invitaciones de sus diferentes grupos de amistades. ¡Felicidades!
* Sentido pésame a la Familia Cabrera Máynez por la partida a la casa del señor de su querido esposo y padre, Francisco J. Cabrera Fernández, en especial a su señora esposa, mi querida amiga, la estimada Claudia Máynez Alemán de Cabrera, a sus hijos Claudia y Francisco. Para él, oración y descanse en paz.
* Experimentando en jueves con el Chef Oliver Sifuentes, que fue invitado a hacer esta degustación en La Casa del Panini, por Carlos Finck. Para estar a la mesa 25 personas, deleitarnos y experimentar el siguiente menú: 1. Quesillo tipo menonita de Chilchota con chorizo artesanal de semillas; segundo tiempo, se dio un giro de 180 grados al servirse delicioso salmón marinado a la naranja con eneldo fresco sobre cama de arroz blanco. Para continuar con el tercer tiempo, sopa caliente de langosta y nata, un platillo para paladares exigentes, y cerrando con costilla de cerdo ahumada en yerbas finas y mezquite, acompañada de salsa arriera con toques cítricos y adobados. Las bebidas se dejaron al gusto de los comensales. El joven chef Oliver estuvo compartiendo al inicio de cada platillo, donde nos introdujo al detalle del cómo y con qué se realizaron estos suculentos platillos… No cabe duda que es un placer disfrutar el arte de la buena mesa. Estuvimos platicando y degustando Paulina, Yadira Nájera, Maricarmen Espada, Sandra de Barroso, Sory Mexsen, Mayte Aguirre, Rocío Castro, Bety González, Alberto Hermosillo, Claudia Cabañas, Enrique y Paty Jiménez, Ángel Zermeño, Tere Rojas, Guayo y Lety Zablah, Fernando Martínez, Marcela Beltrán del Río, Sandra González, Mariana Díaz Flores y la que esto escribe. Se dieron las despedidas felicitando al chef invitado y al anfitrión Carlos Finck, en el entendido de que el mes entrante habrá convocatoria nuevamente. Informes para próximos eventos en www.lacasadelpanini.com o en el teléfono 7137176.
* Envío mi sincera condolencia a Pily y Francisco Moncholi Valadez por el deceso en días pasados de su querido padre, el estimado Don Francisco Moncholi Barbera. Le distinguió su amabilidad, calidad humana y ser persona de trabajo, lagunero por adopción y por amor a su señora esposa, Doña Mariquita Valadez de Moncholi. Deja gratos recuerdos en todos aquéllos que algún momento tuvimos la oportunidad de tratarle. Con la esperanza puesta en el Creador, ruego que en su infinita bondad les conforte por su partida.
* Ayer por la noche, disfrutamos el primer concierto de la Camerata de Coahuila en su temporada Primavera-Verano 2015. Estuvo como siempre muy concurrido y el programa con música conocida por todos, ya que interpretaron obras de la Familia Strauss y Von Suppé, bajo la dirección de nuestro querido maestro Ramón Shade. Si está usted interesado en adquirir sus abonos, para mayores informes, puede usted llamar al 716-68-12, 716-69-68 y 716-60-73 ext. 74 y recuerde para adultos mayores, maestros y estudiantes gozará de un 30 por ciento de descuento, aproveche y disfrute cada quince días de estos fantásticos conciertos.
* Promueva la lectura: si está usted interesado en adquirir los siguientes libros: De cocina y tradiciones, Nuestra Comarca, Viento azul, Epistolario de un sueño, El momento de Durango barroco, Santiago Lavín Cuadra. Vida y Obra, también contamos con las monedas conmemorativas del Centenario de la batalla de La Laguna. Para mayores informes, en los teléfonos 750-10-29 y 750-10-03.
Agradezco sus comentarios a yromo@elsiglodetorreon .com.mx
¿Sabía usted que…?
Ya desde 1908, los habitantes de la Comarca empezaban a mostrarse inquietos por las ideas maderistas de liberación; los miembros de la Junta Patriótica estaban de acuerdo con ellas. A tales reuniones, asistían José Agustín Castro, Mariano López Ortiz, Francisco Amparán, Jesús Flores, Amado Muro, Isidro García y su hijo Gregorio, Juan Pablo Estrada Lozano, Gilberto Rodríguez Carlos, Vicente Gutiérrez, Carlos Cervantes, Antonio Correa, Feliciano González, Ezequiel Guillén, Braulio Ríos, Lázaro Chacón, Hermenegildo del Toro, José Varela, Ventura Olvera, Miguel Hidrogo, Enrique Estrada, Juan Esquivel, Fidencio Vega y José Maciel. A ellos, se sumaban Orestes Pereyra y sus hijos Orestes y Gabriel, quienes residían en Torreón, Sixto Ugalde y Melesio García, que venía desde Matamoros, Martín Triana, de los ranchos ribereños del Nazas, más allá de Lerdo, Enrique Adame y Calixto Contreras de Cuencamé.
Hasta la próxima y recuerda…
El cuerdo debe adaptarse a lo actual, aunque le parezca mejor lo pasado.
