Propietarios de food trucks se reunieron con autoridades municipales que trabajan en la integración del Proyecto de Reglamento para los negocios que recientemente aparecieron bajo este concepto comercial.
Hicieron varias propuestas de regulación, entre ellas, que no se les registre como puestos informales, tampoco ambulantes y que su denominación sea "Gastroneta" .
Trabajarían con una licencia de funcionamiento como cualquier establecimiento formal y sujeto a los mismos requisitos de pago y derechos.
El primer regidor Miguel Mery junto con los titulares de Plazas y Mercados Fernando Terrazas y de Desarrollo Urbano Municipal, Gabriel Calvillo, se reunieron para escuchar los planteamientos de los empresarios interesados.
Mery informó que fue la primera reunión formal de intercambio de propuestas, que se dio con algunos de los empresarios propietarios de las food trucks y participaron también del Distrito Colón.
Se reunirán otra vez el próximo 21 de septiembre.
Según el primer regidor, estos negocios pagan actualmente el derecho de plaza los días que se instalan y son generalmente de jueves a sábado.
En la calzada Colón sólo funcionan dos. El resto lo hace en calles cercanas en la zona Centro.
Los comerciantes de este ramo rechazaron la posibilidad de que se les asigne un espacio en conjunto, en algún terreno o corralón e insisten en que no son competencia para restaurantes porque no manejan los mismos tipos de alimentos.
Fernando Terrazas, declaró que se tiene registrado un padrón de 16 establecimientos de este tipo y hasta ahora los recibos de pago que se les extienden es por concepto de "plaza''.
Será hasta que se termine con el proyecto de Reglamento que se definan los pagos y sus ubicaciones.
Hasta ahora trabajan en Independencia, Distrito Cobián y en el Centro.
Harán lo propio
Luego de que Gómez Palacio comenzó con la integración de un reglamento para las food trucks, el alcalde Miguel Riquelme expresó que en Torreón ya se está haciendo lo propio.
"Nosotros le dimos la bienvenida a este tipo de establecimientos y ya se está trabajando en la integración de un reglamento en el que se le dará su estricto valor gastronómico. No queremos que se queden como comerciantes ambulantes''.
Dijo con relación a los avances que muestra Gómez Palacio en el tema, que " nosotros no tenemos prisa, ni estamos jugando competencias con Gómez Palacio.''.
En Torreón, por ser una ciudad diferente, resulta más complejo regular estos establecimientos de manera digna.
Asegura que dentro del Reglamento, se buscará que no se genere competencia desleal, que los negocios sean seguros, higiénicos y sobre todo, " Con buena imagen para la ciudad, en el lugar donde se establezcan''.
Preparan. Se trabaja actualmente en la integración del reglamento para las food trucks. Pretenden que se llamen Gastronetas. (Jorge Téllez)
