Exhibición. Durante la muestra gastronómica, los establecimientos podrán publicitarse. (EL SIGLO DE TORREÓN)
En el marco del Día de la Revolución Mexicana, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Laguna, prepara una muestra gastronómica en la Plaza de Armas de Gómez Palacio.
En dicha actividad se buscará ofrecer platillos mexicanos a la ciudadanía en general, a fin de que se promueva la cocina tradicional.
La muestra gastronómica se tiene contemplada para el próximo 17 de noviembre en punto de las 5 de la tarde y podrá participar el gremio restaurantero de municipios de Gómez Palacio, Lerdo y Mapimí.
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Osiel Alain Puentes, vicepresidente de Canirac, dijo que ya se han enviado los oficios correspondientes a los comerciantes.
"Son restauranteros que comprenden el sector Laguna de Durango para que muestren sus productos y se publiciten en la plaza principal", expuso.
Canirac tiene una estadística de alrededor de 16 establecimientos que estarían participando dentro de la muestra gastronómica.
"Se ofrecerán platillos que sobre todo, tengan identidad gastronómica lagunera, a veces la tenemos un poco olvidada, arraigada, pero queremos que aquí en la región, que fue cuna de la Revolución, la gente asista y regresen ese tipo de tradiciones", mencionó Puentes.
Canirac espera que el sector restaurantero se sume a este tipo de actividades para que además, se pueda volver a reactivar el Centro de Gómez Palacio.
"Es ganar, ganar porque al final de cuentas todos van a salir beneficiados y el restaurantero se va a publicitar", añadió.
Puentes dejó en claro que la comida mexicana y especialmente La Lagunera, tienen un lugar especial en la gastronomía, no solamente de la República Mexicana, sino a nivel mundial.
De momento, Canirac Laguna se encuentra en pláticas con el Ayuntamiento de Gómez Palacio para ver la posibilidad de que se pueda brindar algún tipo de apoyo como algún espectáculo musical.
"Para que la experiencia sea variada, no sólo se trata de ir a comer, sino de fomentar los valores, las tradiciones y qué mejor que hacerlo en la Plaza de Armas del municipio", argumentó.
La última muestra gastronómica que se realizó en la ciudad fue organizada en una plaza comercial por parte de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios, esto en coordinación con Canirac.
NEGOCIOS
De comida se prevé que participen en la muestra
Fecha del evento
Buscan que tradiciones continúen.
⇒ Muestra gastronómica sería el 17 de noviembre en la Plaza de Armas de Gómez Palacio.
⇒ Esto a las 5 de la tarde.
⇒ Participarán restauranteros de Gómez Palacio, Lerdo y Mapimí.
⇒ Organiza Canirac Laguna.
