Consumo. Los restaurantes de la región lograron un repunte de hasta un 25 por ciento en ventas, pero los restaurantes bar tuvieron un 50 por ciento en consumos de alimentos y bebidas.
La industria de restaurantes reportó un incremento entre un 20 a un 25 por ciento en ventas en general, sin embargo, los restaurantes bar reportaron un aumento mayor de 50 por ciento, aunque en algunos casos se registraron alzas de un 80 por ciento.
Juan Carlos Carreón González, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Laguna, comentó que la final de futbol en México, que se realizó el jueves en casa y el domingo en Querétaro, provocó que los laguneros salieran de casa y acudieran a los restaurantes a comer y a tomar bebidas.
Dijo que el 60 por ciento de las ventas corresponde a bebidas y el resto a alimentos en los negocios establecidos. Comentó que los incrementos en ventas es debido a que ya se tiene un mayor número de negocios establecidos, lo cual provocó que la gente eligiera el lugar en donde quisiera ver un partido de futbol.
"Se observó la misma tendencia cuando se registra una final de futbol".
Las zonas con mayor repunte en ventas y afluencia de comensales fue la zona dorada del bulevar Independencia y la plaza 505, registrando llenos completos en los negocios establecidos.
"Lo que llamó la atención es que un mayor número de personas ahora sale a cenar en los restaurantes".
Campeonato en ventas
Cifras de Canirac:
⇒ El 60 por ciento de los consumos corresponde a bebidas y el 40 en alimentos.
⇒ La zona dorada de bulevar Independencia y la plaza 505 tuvieron llenos completos de comensales.
