Guisantes con patatas
Ingredientes para 4 personas:
- 750 g de guisantes congelados
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 ajo
- aceite de oliva
- sal
Cómo hacer guisantes con patatas
Sacamos los guisantes del congelador mientras preparamos los ingredientes.
Pelamos y cortamos las patatas a dados grandes.
Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo a juliana fina y reservamos en un plato.
En una cazuela grande con agua hasta la mitad y 2 pizcas generosas de sal, a fuego fuerte, y cuando hierva agregamos las patatas.
Cocemos las patatas a fuego fuerte durante 15 minutos.
Pasado este tiempo agregamos los guisantes congelados y cocemos durante el tiempo que indique el fabricante, habitualmente rondará los 8-10 minutos.
Colamos las patatas y los guisantes.
En una sartén con un poquito de aceite a fuego medio, agregamos la cebolla y el ajo. Salteamos durante 2 minutos, sin llegar a dorarse.
Agregamos los guisantes y las patatas.
Con la ayuda de una lengua de cocina removemos todo durante 1 minuto para que los sabores se fusionen.
Servimos al momento con un poco de pan.
Tiempo:El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 30 minutos.
www.recetasdiarias.com